about
えみまんまについて
会社名 EMIMamMa
代表者名 山本絵美
所在地 愛知県名古屋市熱田区花町5番26号
事業内容 食品加工及び販売（飲食店等における運営に関するコンサルティング・顧客の健康や食生活へのアプローチ）、運送及びサービス（ドローンを使用した輸送及び撮影）、その他関連事業
関連会社 株式会社 岡田商店
PROFILE
思春期に栄養素には無頓着な生活をしていたが、
大学時代に食の大切さや楽しさ、様々な国々の食文化を授業や調理実習を通して学び、
幼いころの祖父による食育の大切さを再認識。
管理栄養学科卒業後、私立病院や老人保健施設、クリニック等で様々な疾病だけでなく、衛生管理、
他にも学校給食等で乳幼児期の食事の変遷も学んだ。
様々な企業にて乳幼児期から老年期以降の栄養素や形態等の変化等、幅広い年代に合わせた食事の大切さを伝えたり、提供するなど管理栄養士として従事 。
そんな中、ドローンとの出会いは、アメリカ旅行で訪問先のお宅の男の子が自宅の庭にてトイドローンを操縦し、遊んでいることに衝撃を受けた。
日本に帰って来て、直ぐにドローンスクールに入校。民間資格を取得後、国家資格を取得。
近年は、某料理教室や特定保健指導、食品衛生管理や食品表示など従事し、
【おいしく食べて健康に】
をモットーに飲食店や顧客に向けて栄養相談等フリーランスの管理栄養士として独立。
食と健康に関する専門的な知識と正しい情報を理解度に合わせた発信、伝達した先の結果に結びつき、人間関係の構築に喜びを感じる。
“良い食事で人をつくる”
自身の病がきっかけに栄養バランスだけでなく、
『本当にからだにいいもの』
とは何かを考えるように。
日本古来の生産方法、食材の持っているチカラを効率よく、そしておいしく食べてほしい。その継続によって心身に健康な人が増え、その結果、日本に貢献できるんではないかと心から思っている。